吃播（Mukbang）是一種線上美食趨勢，參與者在鏡頭前直接吃東西並與觀眾互動。其中，生食、辣食、奇葩食物的吃播向來都吸引大批觀眾。正因如此，許多人罔顧自己的健康吃播增加互動，從而賺錢。
「茹毛飲血」風潮
吃播於2010年開始在韓國出現，並逐漸成為世界各地社交網路的潮流，包括越南在內。而這種風潮傳入越南後，發展得比其發源地還要更快、更「詭異」。許多年輕人很快就跟上了潮流，他們製作吃一些奇葩或數量龐大的食物，例如：海鮮、紅棕象甲、喝啤酒、吃鴨仔蛋等影片。這些影片的瀏覽量和搜尋量都非常大。
「金黃髮」就是最近因吃播而成為非常受歡迎的抖音道之一。這個抖音頻道擁有多達160萬粉絲，經常發布吃鮮活食物的影片。從一盤涼拌牛肉和活魷魚到10個豬腦和20個生雞蛋，這位女生只花了5到10分鐘就吃完了所有東西。這些影片的「特色」之一是觀眾可以清楚地聽到抖音部落客抓食物、咀嚼、吸食和吞嚥的聲音。這些影片在社群網路平台上吸引了數百萬次觀看。除了批評吃太多、飲食不文明等的評論外，也有不少評論表示興奮，稱讚視頻主人厲害、有品味…… 似乎是在安撫那些批評的評論，在一個視頻中，這位抖音博主勸喻觀眾：“注意不要吃太多，因為很容易脹氣，我還因為短時間內吃了33隻紅棕象甲而出現了過敏反應。”
同樣，擁有超過250萬粉絲的「辣金」抖音頻道也經常製作吃生魷魚、牛肉、雞蛋、蝦、魚的影片。其中一個吸引了大量觀看次數的是吃活魷魚拌辣椒的影片。這位抖音部落客也提示大家需仔細咀嚼，以免魷魚鬚黏在喉嚨上，影響健康。
在吃播的世界裡，不可不提「食神」－－「相撲娥」。這位來自同奈省的女生因其令人難以置信的食量而在 YouTube 上出名。 「相撲娥」的 YouTube 頻道擁有超過33萬7,000訂閱者，並發布了548個影片。其中一個讓很多人望而生畏的影片是「今天阿娥很餓，但幸好有５碟10人份量的米飯」。在這段影片中，「相撲娥」進行一項困難的挑戰，吃光５碟米飯，而每碟的份量可供10人吃。這段影片在發布短短17小時內就吸引了數十萬的觀看次數，證明了觀眾對她驚人的食量非常好奇。另一個也吸引大量觀看次數的影片是「與市集食神『TV沙巴海』品嚐山區市集獨一無二牛肉粉」。這段影片迅速吸引了超過75萬次觀看次數以及數百條評論。而最新的是挑戰自我吃80隻鴨仔蛋的影片。她在一個臨時街市的鴨仔蛋商店拍攝這段影片。當時周圍有很多人都好奇，有的拍照，有的錄影，並且給她打氣猶如一位巨星或著名紀錄家似的。就這樣，除了周圍所有人的歡呼聲之外，吞嚥食物的聲音讓觀眾感到緊張和著迷。短短10分鐘，「相撲娥」在大家的掌聲中吃完了80個鴨仔蛋。影片發佈不到24小時，瀏覽量已超過20萬，評論數萬條。評論主要是稱讚她厲害，打破了自己的紀錄。又或是另一段在短短15分鐘內吃掉47碗羊血湯的影片也讓很多人瞪大了眼睛。
在越南曾掀起許多潮流，但大多數都只持續很短的時間。但吃播卻存在很多年了，原因是吃播不只是為了社交而吃、聊天，而製作吃播影片的人也有機會透過接受廣告、品牌贊助來賺錢。根據調查，在「金黃髮」抖音道上，每5個生吃的吃播影片中，就有4個影片中頻道部落客提及不同品牌的飲料名稱，例如：百事可樂、越鄉糙米茶、可口可樂等等。 「辣金」抖音頻道主人曾透露，他有時一個月的收入高達1億元。這個收入來源不僅來自抖音，也來自YouTube上百萬觀看量的吃播影片的業務和報酬。
傳播專家黎光認為，當吃播風潮蓬勃發展，在社群網路上無限觸達用戶時，品牌商不斷聯合吃播網紅進行行銷活動。然而，品牌商在沒有計算和了解內容創作風格或沒有約束力條款的情況下選擇與網紅合作，可能會面臨風險。對於不良、有害或有爭議的不當內容可能會導致後果：降低公司價值，導致社群失去對企業的信任。
已預報的後果
不久前，2024年7月14日，中國吃播網紅潘曉婷（24歲）在直播吃播時猝死，引起輿論紛紛。驗屍報告顯示，她的腹部嚴重變形，胃裡有大量未消化的食物。這位女孩是中國社交網上著名的“食神”，每天在直播中進行超過10個小時的吃播和極限飲食挑戰。每次出場，她常常消耗10公斤以上的食物。隨著名氣越來越大、賺的錢越來越多、得到網友的好評，潘曉婷的健康卻每況愈下。她過世前，身體狀況有高血壓、高血脂、糖尿病、胃出血、嚴重腸道損傷等諸多問題。儘管父母勸她放棄，因為賺的錢無法彌補對健康的傷害，但潘曉婷仍然沉迷於吃播，認為自己可以控制。最終，她付出了生命的代價。
此前，2020年，中國瀋陽一名追隨吃播的男子在工作時要進院。正當他準備吃下一大盤食物，其中包括紅燒肉、烤雞、燒鵝等多種菜餚時，王姓男子突然出現頭暈、全身麻木的症狀，然後很快就昏迷了過去。經過一週的治療，他依然不治身亡。醫生表示，猝死原因是腦溢血、高血壓、血脂。這是長期攝取過多食物的結果，導致身體虛弱並出現許多嚴重的健康問題。
面對令人擔憂的情況，中國推出了新規定，限制過度傳播和浪費飲食習慣的影片。根據《南華早報》報導，2020年12月，一項關於打擊食物浪費的新法律已提交給該國高級法律委員會，其中規定：凡在網上發布鼓勵暴飲暴食的視頻者將處以最高10萬元人民幣（超過3億4800萬元）的罰款。參與暴飲暴食和不健康飲食挑戰的人，以及餐廳行為引誘或誤導顧客點太多食物、造成浪費的也將受到嚴厲處罰。
在菲律賓，幾個月前網紅東茲阿帕坦過世後，衛生部正在考慮禁止吃播內容。 「這是一個壞習慣，因為人們透過吃大量食物來創造內容，這是不健康的。它會導致肥胖，進而導致高血壓、心血管問題、非傳染性疾病甚至心臟病發作，」衛生部長特奧多羅·埃爾博薩告知。當局正在調查東茲阿帕坦的死因。如果調查結果確定吃播是致死原因，他們將推動對該國的網站和社群媒體平台實施禁令。
談到這一風潮，衛生部國家營養院成人營養檢查和諮詢部門負責人阮仲興醫生表示，吃播具有減輕壓力、有助於發現更多美食、創建一個在線社區，幫助獨自吃飯的人感到不孤單等正面方面。不過，從營養角度來看，阮仲興醫師認為吃播是一種不健康的飲食習慣，對年輕人造成負面影響。 「在影片拍攝過程中，吃播參與者可能會購買超過他們需要的食物，造成食物浪費。同時會吃太多，從而影響他們的健康。而對觀眾來說，吃播會鼓勵他們暴飲暴食，危害其健康。對於患有胃潰瘍、消化功能失調、肝病、肥胖或其他消化道相關問題的人，建議絕對不要參與這股潮流。特別是正處於身心發展過程的兒童來說，觀看吃播會對他們的發展產生負面影響◆
